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炒菜技术培训
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联系人：胡嘉
：0731-83870531 微信+手机：18390903296 咨询Q Q：2862444934
联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、 、卤菜、特色小吃等技术
看到本信息请与湘味轩胡经理联系有优惠！ ：18390903296
很多人想开饭店餐馆，但是由于自己的厨艺欠佳，没有几个拿手的招牌特色菜，往往开店投入几万甚至十几万装修投资，可是后生意惨淡！大多数都没有认识到阵阵的原因，只怪自己运气不佳或饭店餐馆挑选的低于位置不好，而从来不肯反省一下自身，真的是运气差吗？真的位置不好吗？错.....大错...特错！从事餐饮行业，不论大小必须要有几个拿得出手的特色菜，才能从为题！
饭店餐馆特色炒菜
技术培训时间：
上午：9:00——12:00 下午：13;00——17:00
双休日不休假，新食玳总部因来自全国的学员太多，每年就春节休学半个月！其他时间照常上课！
长沙湘味轩小吃餐饮培训公司承诺所有学员都是由十多年餐饮经营管理及制作的师傅亲自执教，所有项目都以实物操作，一对一教学，包教包会并免费传授开店的经营运作及服务业的具体操作流程，让所有学员能独立操作及经营。
湖南正宗湘菜特色
菜培训学习内容：
新食玳湘菜培训，属于快速精选短训班，主要面对的是，想自己开一家小餐馆的投资者，我们培训时着重于具体菜式的配菜、刀工、烹调、调味。所以学习起来，相对快捷迅速。适合想自己投资开店的人选择。
课程安排
1：我们常年上班，随到随学，大家来到湘味轩，考虑成熟后，如果决定学习，我们首先会和您签订学习合约，然后即刻为学员提供一份湘菜的详细技术配方资料，不保留任何技术配方。
2：报名后新食玳即刻安排师傅教学培训。湘菜的每一道菜肴，其原料搭配，菜肴搭配，基本刀工，抛锅，翻锅，烹饪，调色、调味，装饰，构图，配色等所有流程，都会让学员亲手实践操作与练习。我们坚持“真材实料实际操作”，让学员亲手学习制作。
培训内容
1：学习基本刀工，主要练习：切片、切条、切丝、切丁、学习平刀法、推刀法、拉刀法等基本刀工。
2：学习抛锅、翻锅基本技能。
3：学习每一道菜的原料搭配，菜肴搭配等基本原理和诀窍。
4：学习每一道菜的烹饪、调色、调味、火候掌握技能。
5：学习菜品的装饰、构图、配色。
快餐小炒培训内容：
1、1、首先练习基本功抛锅；
2、2、接着练习切菜、打合；
3、3、开始上灶台炒菜；
4、4、菜品种类包括：1、酸豆角肉末；2、芹菜香干；3、红烧茄子；4、农家小炒肉；5、香干回锅肉；6、尖椒猪肝；7、莴笋炒肉；8、小炒黄牛肉；9、红烧鱼块；10、辣子鸡丁；11、韭菜炒河虾；12、香辣小鱼干；13、麻婆豆腐；14、红烧排骨；15、干锅田鸡；16、铁板黄鳝；17、青椒榨菜肉丝；18、酸辣肥肠；19、酸辣土豆丝；20、黑木耳肉丝；21、大碗豆角；22、酸辣鸡杂；23、剁椒鱼头；24、梅菜扣肉.......还有铁板及干锅类等等。
