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黑鸭培训
秘方配制香料，黑鸭麻、辣、鲜、香、甜、酥，食后回味无穷
联系人：胡嘉
：0731-83870531 微信+手机：18390903296 咨询Q Q：2862444934
联系地址：长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
公交路线：火车站坐127路至星沙一桥下车，汽车南站坐703路至星沙一桥下车，汽车东站坐501路至星沙一桥下车，火车南站坐503到星沙汽车站下车。西站坐704至星沙汽车站下车，我们就在长沙市星沙汽车站旁尚都花园城7栋2楼整层
您好！我们教技术免加盟费、学完就可以独立开店!
有早餐饼、早餐汤粉、早餐包点、正餐、炒菜、快餐类、奶茶、冷饮、油炸技术、甜品、夜宵烧烤、酱板鸭、鸭霸王、 、卤菜、特色小吃等技术
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黑鸭介绍：
湘味源黑鸭是采用祖传神秘配方和特殊现代特殊工艺制作出来的。它味道好极了！刚入口时有点甜，然后越来越辣，啃完后嘴边还留余香。它皮黑肉嫩，醇厚不腻，香鲜美味，具有麻、辣、香、甜、酥、嫩之特点。而且肉质劲道，鲜嫩诱人；不仅闻的香，而且吃的香。看了更让人急于品尝。因其色泽黄黑而得名，其回味悠长。甜中带辣、辣中带麻、麻中带香、香味入骨。
使人垂涎三尺，食之不忘。汉味黑鸭，将白条鸭配以几十种，加入上乘辣椒、花椒等调料，进行泡制、腌制、卤制、烤制、凉制等工艺制作。使成品鸭黑中带黄，色泽光鲜。味道甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、入口美妙无穷。妙不可言，骨肉都可吃，是尚好的休闲美食。
百味鲜黑鸭特色：
麻：麻的劲爽，麻的上瘾！正宗黑鸭，精选作料复配配方，麻味一绝！
辣：辣的够劲，火得要命！正宗黑鸭，精选头朝天椒、野山椒等，复合搭配，
鲜：原料精选，技术保证！正宗黑鸭，精选活鸭，肉质鲜嫩。作料提香，无人不爱！
香：皮劲肉嫩，味美鲜香，汁浓味厚，沁人心脾；料香味浓，鲜香不腻，国粹美味大补宴，不吃鸭肉是遗憾，香入心间！
甜：甘甜入口，回味无穷：正宗黑鸭，利用上等冰糖、白糖加以辅之使黑鸭子外表色泽光亮，入口甘甜。
酥：正宗黑鸭，秘制，再加上独特的飘香油和增香粉，做出来的鸭子色泽黑亮，外酥里嫩，香酥滑爽，口感、香气、回味超居首位。
学习卤水技术，选择百味鲜才是您的正确选择！！！
培训内容 ★正宗周黑全鸭 ★黑鸭鸭脖 ★黑鸭鸭肝 ★黑鸭锁骨 ★黑鸭鸭头 ★黑鸭鸭翅 ★黑半边鸭★黑鸭鸭肠 ★黑鸭鸭心★黑鸭鸭舌★黑鸭鸭胗 ★黑鸭鸭掌 ★黑鸭鸭心 ★黑鸭架子 ★黑鸭翅尖★黑鸭鸭肝等全套操作工艺及大料配方
培训课程
1.周黑鸭所用器具、设备的使用购置。
2.讲解周黑鸭所用香辛料、蜂蜜等的作用及使用方法。
3.周黑鸭的鸭子、鸭杂选材及处理方法。
4.培训黑鸭专用汤料的调配。
5.培训周黑鸭、鸭杂的卤制、烤制全过程。
6.培训周黑鸭特殊口味的把握与调整。
7.培训加工周黑鸭相关事项。
8.培训周黑鸭卤水、周黑鸭产品的的保管与存放。
9.投资预算分析及经营方法。
市场前景：
民以食为天，黑鸭系列对于一日三餐常吃的食品，生意火爆，永不枯萎的市场，巨大的消费群体，高额的回报。几乎在每一个繁华的商业区、步行街、大型商场、超市的左右、还有集贸市场、居民小区、车站码头等地的要塞地段，我们都能见到大大小小的汉味黑鸭店，它给人们带来方便的同时，也为经营者带来了丰厚的利润。
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参加我们的培训，学员无需任何经验，我们不但将优质的技术传授给学员，更给学员以纯秘制的配方，价格、利润的多少，开店决策，定价要决等。也可以参考成功学员的经营方式、经验、模式样板。学会了技术及制作工艺，回家就可以马上开店。复制就成功，一次性投资，长期受益，当即获利。其市场前景，行业利润远远超过传统餐饮。
