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铁板鱿鱼是一个小本经营，单人即可操作，设备几百块钱就可以搞定，是适合暂时没有什么本钱，又想自己单独创业的人学习。
铁板一块3～5毫米厚，直径为30cm左右的圆铁板，表面光滑、平整，可以在铁板边缘焊两个把手，以方便操作炉具(三芯煤炉，其受热面积大，火力均匀，为了方便操作，也可使用液化气)，铁铲一把，毛刷一把。
将铁板置于火炉上烧热，用排刷在铁板上均匀地刷上一层植物油，将洋葱切成均匀的小颗粒状放入铁板上炸出香味，将穿好的鱿鱼串置于铁板上进行烤制，在烤制过程中应时刻注意调节火力的大小，并不断地刷油、翻面、以免烤糊，在烤制过程中应在鱿鱼表面撤匕适量五香粉、孜然粉、辣椒粉、花椒粉烤制好后的鱿鱼表面刷上一层飘香酱后即可食用
我们虽然不能承诺会使你一夜暴富，但可负责地向你保证：投资铁板鱿鱼小吃真实、可靠、可行、实实在在，风险几乎为零。更重要的是：小吃投资少，开店摆摊均可，无厨师，投资可大可小，一人即可经营，当月投资，当月营业，当月即可实现赚钱当老板的梦想。如果你是刚刚创业，没有一点积蓄，哪怕是流动的鱿鱼车都是不错的选择只要你不怕吃苦，一样可以赚钱，如果你想搞小型经营，投资又不大，那你就开个街边店吧，保证排队等吃的人山人海，如果你有自己的餐饮店或大排档想加点特色，增加点品种，长沙神来福小吃培训鱿鱼铁板鱿鱼是你佳的选择。
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