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酱板鸭制作是用上等辣椒浸泡过,然后风干,然后刷上配料再烤干,所以常德酱板鸭的辣味是里三层外三层,一直辣到骨子里。别以为辣,你就不敢吃了,吃过常德酱板鸭的人都知道,吃了一口常德的酱板鸭,就住不了口,一口一口接着吃,越辣越想吃,一直到盘子空空的时候才发现,哎哟,竟然没了。
酱板鸭成品色泽深红,皮肉酥香,酱香浓郁,滋味悠长,具有、顺气、健脾、养胃、美容之,是近期风靡大江南北的一种风味美食,是一道佐酒佳肴、送礼佳品。
酱板鸭具有醇厚撩人的美味,不腥不腻,食之难忘,久食而不厌,回味悠长。酱板鸭是湖南特色小吃之一
适合在超市上架,自己开店,,酒店,等等一系列经营。
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