列举网首页
长沙枫味源餐饮培训项目：
1、早餐面点培训
2、夜宵烧烤培训
3、地方特色小吃培训
4、台湾饮品培训
5、西点蛋糕培训
培训项目种类繁多，学一送一，老师一对一教学，欢迎您了解咨询。
详情咨询：0-7-3-1-8-9-6-0-0-0-1-3
网址：www.f***
地址：长沙雨花区高桥东二环698号华隆大厦
石锅鱼的做法、石锅鱼怎么做、正宗石锅鱼哪里好？石锅鱼去哪里学？长沙枫味源拥有专业技术的师傅会教你，包括香辣石锅、麻辣石锅排骨、石锅鲢鱼头等。
作为湘菜中的一道名菜，其制作方法很是独特，用一块大的花岗岩岩石凿成有双耳的石锅， 将鱼放在石锅内烹煎，然后，再加上以辣椒为主的各式佐料，又再加上一些滋补药材，这样，经过一番复杂的烹调工序的操作流程之后，一锅“石锅鱼”诞生了。当用石锅烹制的“石锅鱼”端上桌来时，一定会令你垂涎三尺。
湘菜的大特色之一就是以“辣”为主，“石锅鱼”也不例外。石锅内，煎得焦黄喷香的鱼在引导你的唾液急剧分泌，那红彤彤的辣椒，还有其它的富于营养的佐料，就这样引发你旺盛的食欲，令人有“欲罢不能”之感。连那煎得酸酸的鱼头骨也不放过，这酒家很有经营思想，虽说菜是以“辣”为主，但会根据食客的需求，菜式上有“浓辣”、“浅辣”或“不辣”的口味，供食客挑选。
石锅鱼的作料有：姜、蒜、花椒、辣椒、豆瓣酱等等。这些作料首先分别加工，然后混合，一起放入热好的石锅后，加入高汤，高汤 一般采用牛骨熬制，小火慢熬几个小时，即成高汤。石锅鱼味道就在于它的高汤.
